2017年6月15日 星期四

上海式冷麵?

好耐之前只知道美孚有上海婆婆,之後知道有上海飯店(無幫襯過),最後知道呢間
喺美孚新邨上面有一間舖頭出過書(即係呢間有N年無幫襯過)
因為2:40PM先到,所有無咩人
員工都開始食飯啦!
呢間都好多嘢好食,餛飩同百葉包再加蔥油拌麵(蔥真係燒到黑曬,放到蔥香)
不過今次試冷麵,因為咁啱黑板見到

餐牌
今次好似多左殘體字
部分員工只識普通話
醬料:豆瓣醬同醋

軟排冷麵 $48
原本想叫大排,不過賣曬就叫軟排
原來係青瓜絲加麵(呢種麵唔係膠袋冷麵,都唔係台式嘅,唔知咩麵),味道清新
好似粗過普通上海麵少少
原來係麻醬+鎮江醋,都夾味
軟排即係鎮江骨,呢個煮得軟,唔會好酸,比較甜同鹹
不過上海係咪真係有呢種冷麵?

滄浪亭 
美孚美孚新邨第一期百老匯街7-11號平台25-26號

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